21 mars 2010

Galettes de sarrasin

Voici une recette toute simple pour de petits pancakes au sarrasin :   Ingrédients pour environ 8 galettes :   250 g de farine de sarrasin 1 c.à.c de poudre à lever sel 70 cl d'eau   Vous pouvez rajouter des graines de moutarde, des graines de lin, du poivre. Tout dépends de l'accompagnement et de vos goûts.   Préparation: Dans un saladier, mélanger la farine de sarrasin, la poudre à lever, le sel et les autres ingrédients secs (graine de lin/épices). Faites un puit et rajouter l'eau... [Lire la suite]
Posté par virginie-poussin à 16:37 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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25 octobre 2009

Pâte à pizza sans gluten

Voici une recette simple, qui permet, même avec des intolérances alimentaires, de manger des pizzas :) Ingrédients : - 200 g de farine de riz- 200 g d'eau- 8 g de poudre levante- 1/2 cac de sel Préparation : Mélanger l'ensemble des ingrédients pour obtenir une pâte mollePréparer un plat à tarte avec du papier cuissonVerser la pâtePrécuire la pâte à four préchauffé 10 min à 180°CA la sortie du four ajouter immédiatement la garniture et faire cuire à nouveau sans attendre. Garniture : Alors là, à vous de faire parler votre... [Lire la suite]
Posté par virginie-poussin à 12:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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