25 octobre 2009

"Biscuits Anzac" : Coco & flocons de riz

Voici une nouvelle recette de biscuit que je viens de trouver sur le site de la belle au blé dormant, d'ailleurs si ce n'est déjà je fais, je vous conseil vite d'aller faire un tour sur ce site qui regorge de délicieuses recettes. Les biscuits sont bien croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Un délice ! Ingrédients : 70 g de farine de riz complet 70 g de flocons de riz 40 grammes de sucre de canne roux 40 g de noix de coco râpée Une pincée de sel Le zeste d'une orange non traitée (je ne l'ai pas utilisé)1/2... [Lire la suite]
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21 octobre 2009

Recettes de biscuits

Une des choses qui nous manque le plus suite de ces intolérances ce sont bien évidement les gateaux. Alors voici quelques recette de biscuits toujours sans lait, sans œufs et sans gluten.J'en rajouterais d'autres au fur et à mesure.CookiesIngrédients pour 9 cookies : - 2 bananes biens mûres (220 g)- 1 pot de compote de pomme (100 g)- 50 gramme de flocons d'avoine (vous pouvez les remplacer par des flocons de sarrasins par exemple)- 100 g de farine (Riz par exemple... moi j'ai fais un utilisé un mélange tout prêt de farine de riz et... [Lire la suite]
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21 octobre 2009

Tarte pommes-figues sur fond de noix, sans blé, sans oeufs et sans lait

Tarte pommes-figues en croûte de noix Extrait du site : http://bledormant.canalblog.com/ Voici une recette de tarte qui va nous faire oublier nos intolérances, je vous conseille d'essayer car elle est vraiment délicieuse et très simple à faire. Pour la pâte :•    150 g de farine de riz complet•    50 g de cerneaux de noix grossièrement hachés•    1 c. à s. de sucre de canne blond•    1 c. à c. de poudre levante sans gluten•    1 pincée de sel•    20 g d'huile... [Lire la suite]
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13 octobre 2009

Cake aux fruits secs

Cake aux fruits secs de Loïse, sans lait, sans œufs, sans gluten   Extrait du site : La Belle au Blé dormant 1 cup de farine de sarrasin1/2 cup de farine de riz complet1/2 cup de farine de châtaigne1 c. à s. d'arrow-root (en magasin bio)1/2 cup d'huile (tournesol, pépins de raisins, sésame, Olive)1 et 1/2 cup de lait végétal (lait de riz par exemple)1 c. à s. de vinaigre de cidre2 c. à c. de poudre levante sans gluten (en magasin bio)2 c. à s. de sirop de riz (en magasin bio) ou de miel2 et 1/2 cups de fruits secs ... [Lire la suite]
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